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锌元素三问：它对儿童发育为何如此重要？缺乏会怎样？如何有效补充？
孩子不长高？可能不仅仅是因为缺钙，更重要的是缺锌了！
锌不仅对儿童生长发育极为重要，成人缺锌也会引发一系列让人苦恼的问题，那锌在体内都发挥哪些作用呢？
锌
作为一种微量元素，体内含量并不高，但它却是体内近100种酶在进行化学反应时的必需元素。
锌的作用与功效
锌是体内数百种酶的催化所需元素，在细胞生长、蛋白质合成、DNA合成、细胞信号传递等方面都发挥着重要作用。
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维持生长发育
锌促进细胞生长，所以在快速成长的时期，如儿童期、青春期和妊娠期，锌极为关键，需要足够的锌来维持正常生长发育。
02
维持免疫健康
锌在维持免疫细胞的生长和正常功能中发挥重要作用。哪怕是轻度缺锌，都有可能减慢淋巴细胞、中性粒细胞和巨噬细胞等免疫细胞的活动。
03
嗅觉和味觉
锌对嗅觉和味觉的形成也很重要。对正常味觉和嗅觉至关重要的一种酶依赖于锌。
04
伤口愈合
人体需要充足的锌来创造新细胞，尤其是胶原蛋白和纤维组织，是修复受损细胞的必须条件。锌还支持免疫细胞的活动，有效对抗伤口的炎症。有严重皮肤伤口，比如大面积烧伤的人，对锌的需求更高，需要注重补充。
05
皮肤健康
锌可以帮助皮肤愈合、减少炎症、抑制痤疮丙酸杆菌的生长、抑制油脂腺分泌、缓解痘痘。
但要注意，缺锌不是痤疮的唯一原因，不要轻易自己补锌，过量会引起副作用，需要到医院确认是否有锌缺乏。
锌缺乏表现
当膳食摄入低、生理需要量增加或者患有肠吸收障碍和相关疾病时，就很容易出现锌缺乏。
儿童生长缓慢、免疫力低下、皮肤痤疮等问题都有可能存在锌缺乏的情况。
锌缺乏发病表现为：
- 儿童生长发育迟缓、青春期性发育障碍
- 味觉及嗅觉障碍、异食癖
- 皮肤表现：面色苍白、口角溃烂、皮肤过度角化等
- 伤口不易愈合
- 免疫功能减退
- 贫血
如何有效补锌
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膳食来源
预防锌缺乏的最好方法就是调整饮食，增加富含锌食物的摄入。成年男性推荐每天保证12.5mg锌，女性保证每天7.5mg锌，4-7岁儿童推荐每天5.5mg锌。
贝壳类海产品、红肉类、动物内脏都是锌的优质来源。
豆类、坚果和全谷物中也含有锌，但这些食物中的锌生物利用率低，食物中的植酸盐抑制锌的吸收。
水果和蔬菜中的锌含量非常少。
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锌补充剂
锌也可以以膳食补充剂的形式获得，比如单纯补锌的补充剂、与其他成分结合的补充剂、多维补充剂。
如果只是为了促进健康、预防营养素缺乏，可以选择多维多矿综合补充剂；如果出现相关症状，可以再进一步选择针对性的锌补充剂，比如简单的葡萄糖酸锌片。
注意！
锌过量会导致一系列不良后果！
一次性摄入 2g 以上锌会发生锌中毒
长期每天补充较大量锌会发生贫血、免疫功能下降
过量服用锌制剂会引起腹泻、腹部痉挛、呕吐，同时还影响铜、铁吸收。
所以，哪怕锌很重要，也要明确知道自己锌摄入不足，或已证实有锌缺乏症后，在指导下补锌。
作者:piikee | 分类:肿瘤治疗方法 | 浏览:17 | 评论:0
