癌症患者可以吃人参吗还有癌症患者可以吃虫草吗

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文章详情介绍：

• 1,别迷信“饿死癌细胞”了！已确认：癌症患者不能碰的食物有这三种
• 2,明确告诉你：癌症患者并非不能吃补品，但要注意三点

别迷信“饿死癌细胞”了！已确认：癌症患者不能碰的食物有这三种

患癌后，大家更多是把重点放在治疗，放化疗的副作用上，殊不知，营养支持也是延长生存期地关键。

有些患者更为极端，相信 “饿死癌细胞”这类言论，进而开始减少食量，最终瘦成皮包骨，连基础的手术、化疗都耐受不了，最终导致癌细胞扩散至全身，令人惋惜。

不管是患者还是家属，想要癌症达到期望值，首先要摒弃传统观念，其次要做好营养支持。

那么问题来了，营养支持要怎么做呢？

肿瘤患者原本就因为体质的原因导致进食下降，如果再加上主动刻意的减少进食，导致营养不良的几率就会大幅增加了。10月31日，我国发布了《中国肿瘤患者营养膳食白皮书（2020-2021）》。

统计显示，在我国的肿瘤患者中，重度营养不良的发生率高达58%。其中，45%的肿瘤患者曾因手术发生进食困难，导致进食减少。化疗、靶向治疗和放疗产生的食欲减退、恶心呕吐、消化不良或便秘腹泻的患者分别有86.57%、71.18%和64.82%。30.04%的患者，治疗之后近三个月内伴随体重减轻，51.39%的患者，体重减少比例超过原体重的5%以上。

老话说“人是铁饭是钢”，这话同样适用于肿瘤患者。营养不良会导致患者的身体体质直接下降，这样一来，无论是放疗还是化疗或者靶向药物等治疗方式，患者都会出现耐受性下降，进一步导致患者5年生存率降低，而且生活质量也会很差。

临床数据显示，有两成左右的恶性肿瘤患者直接死于营养不良，换句话说就是活活“饿死”的。

尽量的多吃，才能和疾病展开对抗。在医院的肿瘤科室，医生会叮嘱每个接受完阶段治疗的患者，回家之后要尽量多吃东西，还要变着花样的吃饭，这样才能使身体尽快恢复，以便进行下一个阶段的治疗，但具体该怎么吃呢？医生给出三个建议：

不偏食、不挑食：肿瘤患者在体质相对较好的阶段，千万不要盲目地去减少进食，能吃就尽量吃，而且不要挑食不能偏食。有的患者迷信某种食物抗癌就天天吃，这会导致营养摄入的不均衡。控制好摄入量，注意荤素的合理搭配。如果有的患者胃肠不好，可以把食物煮得烂一些，更利于肠胃吸收。

科学服用补品：有些患者服用大量的人参或者冬虫夏草，适当吃是没问题的，但同样不能过于依赖，补品不能代替饮食，也无法代替肠内吸收的营养剂。如果患者食欲不振，不要用补品代替，而是应该服用肠内营养剂。

多吃蔬菜水果：癌症患者每天要多吃蔬菜水果，最好保持每天一斤的食用量。菠菜、西兰花以及橙子等等，都是适合癌症患者的蔬菜。

而在日常生活中，无论是癌症还是健康群体，下列的几种食物还是少吃或者干脆不吃为好。

熏制和腌制食物：熏制食品中苯并芘的含量普遍超标，苯并芘属于多环芳香烃类化合物，是一类强致癌物。而腌制食物中，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产生的胺类物质反应，形成具有强致癌作用的亚硝胺。所以，属于这一类的加工肉类以及其他食品都要少吃。

油炸食物：同样，油炸过程中也会产生丙烯酰胺、反式脂肪酸、多环芳烃化合物等有毒有害和致癌物质，一定要少吃。

酒精饮品：《柳叶刀》此前刊登的一项研究指出，饮酒没有安全值，酒精对大脑、心血管以及消化系统等方面带来的伤害是致命的。有研究指出，酒精对大脑的影响可以长达六周，普通人要少喝酒，而对于癌症患者而言，更应该做好滴酒不沾。

综合来看，无论是已经患癌的病人还是健康群体，饮食方面的安全合理，是避开那些已经被明确标定了的高危区域，至于健康的饮食标准，保持均衡永远是没错的。

参考资料：

[1]《中国肿瘤患者营养膳食白皮书显示：恶性肿瘤患者中重度营养不良发生率高达58%》 环球网 2020.10.31

[2]《肿瘤患者普遍营养不良 两成患者是“饿”死的》 生命时报 2016.4.27

[3]《油炸、腌制和烟熏食品不能多吃？》 信息时报 2019.8.30

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明确告诉你：癌症患者并非不能吃补品，但要注意三点

很多癌症患者都非常重视自己的饮食，尤其是在补充营养这件事上，显得特别重视。一些癌症患者的家属也认为，病人患癌后，身体素质都会变得很差，不管是免疫力还是各项机能都会下降，因此需要通过各种营养补回来，于是，买来各种营养剂、保健品让患者吃，但是真的补的越多越好吗？

首先，癌症患者能不能补充营养？是可以的，但要遵循一个总原则：根据自身的身体状况，选择合适的营养补给方式。

对于很多癌症患者来说，在化疗期间以及手术之后，确实需要多补气血，但其实在病情进入稳定期之后，是不需要过多进补的。然而，很多癌症患者从诊断结果出来之后，就会大量进补，临床上经常能遇到家属问买什么补品给患者吃，他们认为通过营养补充，可以提升患者的免疫力，增加抗癌治疗的耐受性。

中山大学附属肿瘤医院中医科主任张蓓指出，有一些癌症患者每天都补充大量的冬虫夏草，以为可以通过虫草提升自己的免疫力，但是，如果不能保证冬虫草的质量的话，多吃反而对身体有害。

另外，灵芝孢子粉也是很常见的保健中药，虽然说灵芝孢子粉确实有一定的药效，适合大部分的癌症患者，但是市场上的很多不良商家仅仅是将灵芝打成粉而已，而灵芝是很难消化吸收的，如果肠道肿瘤患者吃了反而会引起肠梗阻。

除此之外，还有很多癌症患者的家属会天天煲老火靓汤给患者吃，汤水真的有营养吗？其实不然。汤水之所以鲜美，是因为里面有嘌呤、肌酐等含氮浸出物、少量的脂肪、维生素、矿物质等溶于水，这些物质具有提鲜作用，致使汤水口感好，但蛋白质是不溶于水的，汤水中的蛋白质含量很低，因此营养价值并没有想像的高。对于普通患者，正常进食就行，如果是不能经口进食、依靠营养管的患者，可以适当吃一些健脾去湿或生津止渴或补中益气的汤水，但不能天天喝汤水，以免加重营养不良。

首先，对于癌症患者来说，进补之前先咨询一下专业的营养科医生再做选择，美国癌症协会副医务主任理查菲尔德认为，癌症患者服用补品前最好先咨询专业人士，主要看补品中是否含有对正在服用的药物有影响的成分，以免影响抗癌药物的效果。

其次，补充营养品一定要控制摄入量。

另外，不要大量补充某种营养素，因为对于癌症患者来说，根本不能指望靠着补充某种营养素就能预防癌症复发，营养品对癌症有预防作用很有限，而且不能够预防复发，癌症患者应该做的是保证心态良好，并且在医生的指导下适当补充营养，最关键的还是要均衡饮食。

无论是不是癌症患者，均衡饮食都是非常重要的，而对于癌症患者来说，应该抱着减少不良反应、促进身体康复并努力提高自己的生存质量去选择食物，万不可操之过急。

在饮食营养原则上，首先要确保的就是均衡饮食，保证食物多样性，可以在这个基础上适当地增加蛋白质和维生素的摄入，而蛋白质可以通过鸡蛋、牛奶等食物中获取，维生素则可以通过多吃蔬菜水果获得，针对一些需要“特殊对待”的癌症患者，需要补充某种营养的话，也应该在医生的指导下进行选择，千万不要轻信某种单一的营养摄入对癌症患者恢复身体有益。

参考资料：

1.《冬虫夏草、灵芝孢子粉=免疫治疗？》.中山大学肿瘤防治中心.2017-05-26.

2.《科普 | 营养专家支招，肿瘤患者如何吃？别只关注补充营养！》.广州医科大学附属肿瘤医院.2019-05-21.

3.《健康科普 | 肿瘤患者怎么吃？五大饮食误区要当心》.广州医科大学附属肿瘤医院.2019-04-23.

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