癌症病人吃什么水果好与癌症能吃什么肉类

本篇文章给大家谈谈癌症病人吃什么水果好，以及癌症能吃什么肉类的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,癌症患者最关心的十种食物！这些号称能抗肿瘤的食品都能吃吗？
• 2,肉吃多了癌症会“盯上”你？是真的，这3种肉是很好的“养癌饲料”，少吃为妙啊
• 3,闻糖色变，癌细胞到底喜不喜欢糖？肿瘤患者又该如何选择水果？

癌症患者最关心的十种食物！这些号称能抗肿瘤的食品都能吃吗？

对于癌症患者来说，每天最关心的事，除了病要怎么治、药吃多久会出现耐药现象等问题以外，就是吃了，吃什么好？可以吃吗？怎么吃？今天就给大家解读十种最常见被提问最多的食物。

木耳

研究显示，木耳实体和菌丝体中约含65%左右的多糖成分，这种成分是木耳最重要的营养和活性，它具有阻断癌细胞DNA修复途径，阻止癌细胞复制DNA分裂增殖的作用；其次，木耳多糖能激活线粒体加速癌细胞凋亡进程；还能刺激免疫细胞的分泌增长，提高免疫细胞对肿瘤细胞的吞噬能力。

另外，木耳含有的丰富胶质物体，可以帮助我们消化纤维类的食物，达到清胃涤肠的作用。

紫菜

紫菜是一种高蛋白高纤维高营养低热量的海藻，而且用来煮汤，口味清淡颇受欢迎。早有《本草纲目》记载，“凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜”，认为紫菜具有利水消肿、软坚散结的作用；此外，科学研究发现，紫菜营养价值高，其含有的蛋白多肽等成分具有免疫活性和抗肿瘤的作用，所以对于癌症患者建议可以适当多食用紫菜。

青稞

经常吃大麦、青稞这类全谷物，除了可以补充人体所需的营养成份外，还能摄取到丰富的酚类化合物及其他植物化合物；比如青稞中含有的高水平原青花素，可能对抑制肿瘤细胞增殖和活性产生积极的作用。

长期用药的癌症患者，大多数都会存在食欲不佳的状况，营养丰富酸甜可口的水果是很多癌症患者每日必吃的“调味剂”；研究显示，柑橘中含有丰富的维生素C，一个橘子就几乎可以满足人体一天所需的维生素C，而石榴和杨桃作为药食同源的药材，在实验中还表现出优秀的抗氧化和抑制肿瘤细胞繁殖的能力。

水果好处虽多，但正在服用靶向药物的病友们注意了，柑橘类、杨桃、柚子类水果尽量少吃，尤其是西柚，所含成份会干扰靶向药物的代谢吸收，影响药效！

三七粉

在成都中医药大学的研究中表明，熟三七有着明显的抗肿瘤作用抑制率可达40%以上，但三七粉分生熟，用错了会加剧副作用，比如加重骨髓造血的负担等。

葛根粉

大量研究表明，葛根粉中含有的葛根素可以有效抑制癌细胞增长，诱导癌细胞凋亡达到抗肿瘤的作用，但是胃寒、手脚冰冷的患者不建议服用，而且葛根还有降血糖的作用，平时血糖较低的患者也要避免使用这类食品。

料酒

料酒是我们日常去腥提鲜时必不可少的调味料，但是料酒是由各种食品添加剂混合制成的，其中含有的黄酒成份，是肿瘤患者禁食名单中的一员；不过如果是处于康复期且身体良好的患者，偶尔用料酒腌制食物或炒菜时少放一点，也是可以吃的。

蝉蛹

蝉蛹中含有丰富的蛋白质，在很多地方都被当做一种“风味小吃”，每百克的蚕蛹中就含有高达68克的蛋白质，相当于鸡蛋的6倍以上；但是，这些蛋白质并不是人体所需成份，不能被人体充分利用和吸收，而且这些蛋白质属于异性蛋白，容易导致过敏反应，重者还会引起器官衰歇，得不偿失！

最后，需要提醒大家，肿瘤防治重要的是三分治七分养，日常的饮食睡眠运动等生活方式都对术后康复起着重要的作用。好的身体素质是治疗的基础，盲目的进补或是盲目禁食导致营养不良都是不可取的，如果在治疗过程中有什么饮食方面的疑问，一定要仔细询问主治医师，确保自身的营养是抗病的关键。

肉吃多了癌症会“盯上”你？是真的，这3种肉是很好的“养癌饲料”，少吃为妙啊

22岁的大学生小明是一位彻彻底底的“肉食动物”，每顿饭必须要有大鱼大肉，否则吃饭都吃不下去。小明的妈妈每次都会为小明准备特别美味的食物，换着花样的做肉。

小明不仅喜欢吃肉菜，还喜欢吃火腿，喜欢吃一切跟肉有关的零食。夏天是小明最喜欢的季节，可以跟好友撸串、吃烧烤，对于烧烤简直是欲罢不能。

不过他最近总是感觉不舒服，大便开始变得不规律起来，经常便血，还有腹痛的情况。去医院一检查，检查出了肠癌。医生说，这和不良饮食习惯有关，尤其是经常吃肉的习惯。

肉虽然能给我们提供营养物质，提供能量，但是千万不能吃太多，也不能吃不健康的肉。吃肉和癌症之间的关系非常密切，吃肉会致癌并不是谣言，而是真的。

吃肉会致癌的说法并不是危言耸听，而是真实存在的。当人们在享受食物带来的快感的时候，也要看到背后隐藏着的健康隐患。有三种肉类，会增加得癌症的几率。

1、加工肉

加工肉里含有很多防腐剂和添加剂，是不健康的食物。而且有的加工肉还有亚硝胺等化学致癌物，有致癌性。

2、红肉

红肉指的是牛肉、羊肉、猪肉等红色的肉，红肉吃得过多会增加得癌症的几率，尤其是肠癌。

3、腌制肉和烧烤

不管是腌制肉还是烤肉，都不是健康的食物。尤其是烤肉，在烧烤的过程中会产生一种致癌物质，叫做苯并芘，会导致很多癌症。

生活中想要更加健康，就得注意营养均衡，不能一点肉也不吃，想要健康的吃肉，需要注意很多方面。

1、不要吃太多的内脏

内脏的胆固醇含量非常高，而且嘌呤很高，吃多了对身体健康有不好的影响。

2、少吃红肉

在生活中要少吃一些红肉，多吃一些白肉。多吃一些鸡肉、鱼肉、虾肉，这些肉比红肉要健康。

3、少吃肥肉

在吃肉的时候要少吃一些肥肉，不然会让人长胖。肥胖是导致很多疾病的危险因素，要避免让自己长胖。

4、吃肉的同时也要吃菜

有些人喜欢吃肉不爱吃菜，每天只吃肉，蔬菜吃得很少，这样是不健康的。吃肉的同时要多吃一些蔬菜，要多吃一些膳食纤维，对肠胃健康有好处。

5、用健康的方式烹饪

在做肉的时候，应用健康的烹饪方法。不要烧烤或者油炸，清蒸、水煮、鲜炖是最好的选择。

俗话说病从口入，想要让身体更加健康，想要远离癌症，就要在饮食上多加注意，做出最科学的调整。

1、荤素搭配

在饮食当中要讲究荤素搭配，肉能够为人体提供蛋白质和优质脂肪，蔬菜能够为人体提供维生素、膳食纤维，都是在日常饮食当中应该吃够分量的食物。做饭要讲究荤素搭配，这样才能让自己获取充分的营养。

2、多吃一些有抗氧化性的食物

想要预防癌症，建议要多吃一些有抗氧化性的食物，比方说胡萝卜、西红柿、青椒、苹果等等。多吃这些食物还能让自己更加的青春，延衰老到来。

3、多吃粗粮

主食是必须要吃的，在吃主食的时候要多添加一些粗粮。粗粮和细粮相结合，才能让身体更健康，尤其是对肠道健康很有帮助，能够起到预防肠癌的作用。

吃肉这件事是需要具体问题具体分析的，要健康的吃肉，如果吃不健康的肉，很容易让癌症到来。想要预防癌症，想让身体健康，就要在饮食当中下功夫，制定最为健康的饮食计划。

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闻糖色变，癌细胞到底喜不喜欢糖？肿瘤患者又该如何选择水果？

李阿姨是一位直肠癌的患者，手术后已经快1年了。前两天来医院复查，发现身体瘦了很多，而她手术前体重是正常的，甚至有点肥胖，手术也很成功，怎么会瘦成这样。情况一了解，一问吓一跳，原来李阿姨说她听说糖是癌细胞的主要食物，为了控制癌症复发，她这近1年都在控制米饭主食，水果也吃的很少，更多是每天吃一些肉和菜，还有专门买的保健品和蛋白粉。

糖类是人体所需的七大营养素之一，它在人体消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖，然后被吸收进血液，再进入细胞作为原料为我们提供能量。我们身体的所有细胞都需要葡萄糖来提供能量。

人体总是会尽可能维持血糖稳定，哪怕是不吃任何碳水化合物，也会通过脂肪和蛋白质的糖异生作用来合成葡萄糖，维持血糖正常范围，因为人体几乎所有器官的正常运转都离不开糖。

确实癌细胞对糖有特殊的嗜好，《怎样防治癌症》一书中提出了“糖”与癌症的关系。它说：“癌细胞等肿瘤细胞的生活能源是什么呢？它们不像一般正常细胞那样依靠氧呼吸，而是主要依靠糖酵解作用为生。这些肿瘤细胞分解糖的能力非常强盛，约为血液的20倍。如果使血液流过肿瘤，约有57%的血糖被肿瘤消耗掉。正是由于癌细胞具有无限快速增长的特性，它的生长速度极快，其糖代谢是正常细胞的七倍，会比正常细胞消耗或者需要更多的糖。所以有“癌细胞喜欢糖”的说法。

癌细胞之所以能够抢食大量的葡萄糖，是因为癌细胞表面的胰岛素受体远多于正常细胞，所以它能从血液中捕获大量的血糖。癌细胞这种异常特性又称为“瓦式效应"。

注：瓦氏效应（Warburg effect），指奥托·海因里希·瓦尔堡（Otto Heinrich Warburg）所提出的理论，认为癌细胞的生长速度远大于正常细胞的原因来自于能量的来源差别。癌细胞会偏向使用糖解作用取代一般正常细胞的有氧循环，所以癌细胞使用线粒体的方式与正常细胞就会有所不同。而癌细胞主要使用糖解作用取代有氧循环的现象，就称作瓦氏效应。

好吃高糖类食物的人，患癌症的机会比普通人确实高4-5倍。《美国临床营养学杂志》也有报道，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。糖不仅促发癌症，还容易使癌症的病情加重，糖分摄入过多的确会增加肿瘤恶化的风险。美国MD安德森癌症中心的研究人员发现，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及其它癌症向肺部转移的风险。

因此“恐糖论”横空出世，人们开始排查生活中含糖的食物都有哪些。甜品肯定是有的，主食里有碳水化合物会转化成糖，水果中有果糖肯定也是会转化成糖。思路无限发散，最后演变成不吃主食，不吃水果的结论。

因噎废食，这是智商税。

那么主食和水果真的不能吃吗？答案当然是可以吃。针对癌症病人的“恐糖论”，关键是清楚的区分不同种类的糖，要有选择的吃糖。

糖这个家族主要分为单糖、二糖和多糖三种。

一、单糖

单糖是指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。单糖为结晶物质，易溶于水，有甜味，可不经消化就能被人体直接吸收利用。在营养学上有重要作用的单糖是葡萄糖和果糖两种。

1、葡萄糖：是单糖中最重要的一种，在植物体中分布很广，主要存在于成熟的水果如柑橘、西瓜、甜瓜、葡萄等中。以葡萄中含量最多，为干重的20%。葡萄糖对人体很重要，食用后可被人体直接吸收。人体的血糖成分主要是葡萄糖，在体内氧化时可释放热量。

2、果糖：常温下为白色晶体，是最甜的一种糖，含于成熟的水果中，在蜂蜜中含量最多。食物中的果糖在人体内转化为肝糖原，尔后分解为葡萄糖。

二、双糖

双糖也称二糖，属于低聚糖，是由两分子单糖脱水缩合而成的化合物。双糖在人体不能直接吸收，只有在消化道中经过水解为单糖后方能被吸收利用。与营养关系密切的双糖有：蔗糖、麦芽糖和乳糖。

1、蔗糖：是最重要的双糖，广泛存在于植物的茎、叶、果实和种子中，在甜菜、甘蔗中含量很丰富，日常食用的白糖、红糖、砂糖都为蔗糖。蔗糖很甜，仅次于果糖。

2、麦芽糖：麦芽糖是由两分子葡萄糖缩合而成，在各种谷类种子发出的芽中含量较多，其中麦芽中含量最多，故称麦芽糖。食用淀粉类食品（米、面制品）在口腔中慢慢咀嚼时感觉到的甜味，即因为唾液中的淀粉酶把淀粉水解成了麦芽糖。麦芽糖也是一种被普遍食用的糖，平时吃的饴糖，主要成分就是麦芽糖。

3、乳糖：存在于哺乳动物的乳汁中，乳糖在肠道中吸收较慢，有助于乳酸菌的生长繁殖，乳酸菌可对抗腐败菌的繁殖和生长，也可防止婴儿的某些肠道疾病。

三、多糖

多糖是水解后能生成较多个分子单糖的糖类，多糖虽然叫糖，但是它本身没有甜味，但经过消化酶的作用可分解为单糖。多糖中的淀粉、糖原、纤维素在营养上有重要作用。

1、淀粉：是白色无定型粉末，大量存在于植物块根和种子中。米、麦、玉米、土豆等食物的主要成分是淀粉，它是绿色植物光合作用的产物，人类能量的主要来源。谷类含淀粉70% ～80%、干豆类50% ～60%、红薯23% ～24%。淀粉在酶的作用下，依次分解为糊精、麦芽糖和葡萄糖，最后以葡萄糖形式被机体吸收利用。

2、糖原：又称动物淀粉或肝糖原，它存在于人和动物体内。糖原是人体贮存糖类的主要形式，它在维持人体能量平衡方面起着重要作用。当饮食中糖或脂肪摄入过多时，一部分就转变成糖原贮存在肝脏和肌肉中，而当细胞内缺糖时，糖原就转变成葡萄糖供机体利用。

3、纤维素：是一类最复杂的多糖，存在于谷类、豆类和种子的外皮（如米糠、麦麸、干豆皮等），以及蔬菜的茎、叶、果实、海藻与水果之中。植物纤维统称为膳食纤维或食物纤维。包括有纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。膳食纤维不能为人体所消化吸收，因为人不具有分解纤维素的酶。但它们是非常重要的膳食成分。

“限糖有利健康”是营养共识。但这里的“限糖”，指的是添加到食物中的蔗糖、红糖、冰糖、糖浆、蜂蜜等等“添加糖”，以及果汁中的糖。而完全不是限制含糖的健康食物与水果。

世界卫生组织建议在一生当中减少游离糖（我国叫“添加糖”）的摄入（强烈建议），对成人和儿童，世界卫生组织都建议把游离糖的摄入减少到少于总能量摄入的10%（强烈建议）。

我国最新版《中国居民营养膳食指南》推荐每人每天“添加糖”摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。然而，部分学者认为，从营养的角度，即使是25克也是完全没有必要的。

从上文，我们可以了解到水果中含有丰富的营养物质，为我们机体提供了所需的各种营养和维生素。原则上，癌症病人吃水果是没有禁忌（个别化疗方案除外），但是需要注意以下几点：

1、控制总量：考虑食材多样性的需要和消化吸收的原因，癌症病人吃水果还是需要适当控制总量，中国肿瘤患者膳食指导明确提出，癌症病人每日水果摄入量建议是200-300g。

2、优先推荐低GI（血糖指数）水果，能直接吃就不要打果汁。

3、水果可以加热后再食用：对于天气偏凉或在放化疗期间胃肠道粘膜损害的患者，建议将水果加热以后食用，这样会减少由于胃肠道粘膜损伤而导致的消化道反应，如：恶心、呕吐、甚至严重的腹泻。

今日互动：除了糖之外还有什么是你觉得会促进癌细胞生长的因素？欢迎在评论区留言，将你的经验或者疑惑分享出来吧！

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