癌症患者吃什么水果好同癌症吃什么水果好

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文章详情介绍：

• 1,癌细胞偏爱这一菜一果一茶，很多人却以为很养生天天吃！不想得癌，就别被表象欺骗了
• 2,「权威科学杂志饮食建议」18种癌症患者专属饮食营养指导手册

癌细胞偏爱这一菜一果一茶，很多人却以为很养生天天吃！不想得癌，就别被表象欺骗了

常言道“病从口入”，很多时候，我们生病，是吃出来的。

癌症，亦是如此。

你看，光一个“癌”字就有三个口，这说明，有时候人得癌，和“吃”脱不了干系。

说到致癌食物，想必大家应该能说个一二出来，比如腌制食物、霉变食物、煎炸食物、腊肉、熏肉等。

但其实，会致癌的食物远不止这些，有些食物会伪装自己，常常打着健康的旗号，干着危害身体的勾当。

比如大家常吃的水果、蔬菜、茶，都是公认的健康食物，殊不知，它们的队伍中也有败类。

今天，小编就来给大家撕开它们伪善的面具。

这一果一茶一菜是致癌高手

很多人却天天吃喝

1菜——蕨菜

蕨菜口感脆嫩，清香滑润，是最受欢迎的野菜之一。

很多人还专门到山里挖蕨菜，认为它绿色无污染，有营养，甚至还可以防癌，被誉为“长寿菜”。

其根茎加工而成的蕨根粉丝，尤其是凉拌的蕨根粉丝，也深受大家喜欢。

然而，却很少有人知道，它是迄今为止被发现的唯一会致癌的蔬菜！

早在1983年，日本科学家的研究就显示：喜好吃蕨菜的地区，胃癌、食道癌等恶性肿瘤高发。

蕨菜里的“原蕨苷”是致癌的罪魁祸首，世界卫生组织国际癌症研究机构把它列为2B类致癌物（对人类可能致癌）。

（图源 / 国家食品药品监督管理总局官网）

原蕨苷会跟氨基酸反应，也能破坏遗传物质DNA，引起大量的正常细胞发生异化，最终促成癌细胞的生成。

有动物试验表明，蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。

不过，大家也不必过于恐慌，蕨菜虽然有致癌风险，但也不是完全不能吃。

健康吃蕨菜tips：

①不要长期大量食用，偶尔尝尝鲜，问题不大。

②记得先焯水再炒，焯水能让原蕨苷的含量降到一定程度。

1茶——烫茶

说到喝茶的好处，那真是太多了。

明代顾元庆在其所著《茶谱》中对茶叶的功用作了全面叙述，茶“能止渴，消食除痰，利尿道，明目益思，除烦去腻”。

古人短短一句话，就概括了喝茶给人们带来的众多好处。

然而，茶虽是养生之物，但如果你喝的是这种茶，不养生反致癌！

它就是——烫茶！

潮汕地区食管癌高发，就与他们爱喝功夫茶的习惯有关。

因为功夫茶讲究的就是一个“烫”，喝的时候一定要趁热。

但这一烫，就容易把食管给烫坏了。

图源/网络

这个“烫”具体指的是多少度呢？

65℃以上。

口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，它们对温度很敏感。

超过65℃便能烫伤黏膜 ，偶尔的烫伤，黏膜还可以自我修复，但若经常如此，就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多。

长此以往，就算不得癌，口腔溃疡、食管溃疡等问题也是避免不了的。

目前，国际癌症研究机构（IARC）已经将65℃以上的热饮列入2A类致癌物。

所以，爱喝烫茶的朋友们，尤其是爱喝功夫茶的潮汕老铁们，最好改改这个习惯。

健康喝茶tips：

①刚沏好的茶，最好放一放、凉一凉再喝，用嘴唇抿一下，感觉不烫口就行。

②烫口的食物、热水、汤，也最好都先晾一晾，等不烫了再吃再喝。

1果——槟榔

一首“高高的树上挂槟榔，谁先爬上谁先尝”，让槟榔火遍大江南北。

当然，槟榔能火，也不仅仅是因为歌的原因，更多的它“自身实力”过硬。

靠着“耐嚼，提神”的广告语，槟榔成为了中国人最喜欢的零食之一。

电视里、短视频平台、综艺节目里、公交站、地铁里.....人们目之所及的地方，到处都有它的广告，超市、小卖部都把它放在最显眼的地方卖。

就连一些学校附近的小卖部也都有它，很多孩子小小年纪就开始嚼了。

然而，这个在我国，有6000万人都爱嚼的小果子，却被土耳其认定为“毒品”。

8月12日，中国驻伊斯坦布尔总领事馆官网发布通知，提示“中国同胞切勿携带槟榔入境土耳其”，已有多名中国公民，包括台湾同胞，在入境土耳其时因携带槟榔被捕。

看到这个消息后，很多人为槟榔喊冤，觉得它明明是一种很好吃的零食，怎么着，也跟毒品搭不上边啊。

还真就一点不冤。

其一，槟榔是一级致癌物，经常嚼会得口腔癌。

早在2003年，槟榔就被世界卫生组织列为一级致癌物，是致癌物中的最高级别，和香烟中的尼古丁、发霉食物里的黄曲霉素齐名。

图源/中国食药监总局官网

槟榔纤维较为粗糙，咀嚼槟榔，槟榔纤维长期与口腔摩擦，会造成口腔黏膜的局部外伤和慢性损伤。

而且加工过程中，往往需要使用石灰，这又进一步加强了对口腔的刺激。

再加上它本身含有致癌物槟榔碱，这三儿碰一起了，那就是致癌王炸，分分钟嚼出口腔癌。

有研究显示，嚼槟榔人群的患病风险，是不嚼槟榔人群的109~287 倍。

印度人爱嚼槟榔，全世界口腔癌最高发的国家正是印度。

在我国，湖南人吃槟榔最狠，所以也是全国口腔癌发病率最高的地方。

一旦患上口腔癌，为了保命，就不得不割去肿瘤波及的部位，牙齿切掉、颌骨切掉……整张脸都毁了。

图源/网络

其二，槟榔还会让人上瘾，一旦吃上了，就难以摆脱。

槟榔中的槟榔碱和次槟榔碱，是导致成瘾的原因之一。

在这两种物质的作用下，人们吃槟榔后，会觉得兴奋，很提神。

尝到甜头后，就不由自主地越吃越多，长此以往，就会成瘾，很难戒掉。

由于槟榔的危害性与成瘾性，美国早在1976年就严禁各州之间运输槟榔果，加拿大、澳大利亚全国禁止销售槟榔产品。

而前几天，湖南省却还将立法确定槟榔为“地方特色产品”，难以想象一旦槟榔被美化成了特产，后果将会怎样。

好在，国家并没有坐视不管，9月17日，国家广播电视总局发布《国家广播电视总局办公厅关于停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品的通知》，决定自即日起，停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品。

「权威科学杂志饮食建议」18种癌症患者专属饮食营养指导手册

1、谷类和薯类：大米、薏米、小米。

2、动物性食物：黄鱼、蟹、海参、甲鱼、青鱼、鲫鱼、虾、鸭、动物肝脏。

3、豆类及豆制品：黑豆、绿豆、黄豆、赤豆、豆腐。

4、新鲜蔬菜：冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、胡萝卜、莲藕、芦笋、莴苣、香菇、大白菜、菠菜、高丽菜、芥菜、苋菜、荠菜、油菜、四季豆、番茄、山药、白木耳、黑木耳。

5、种子类：核桃、南瓜子、葵瓜子、芝麻、杏仁、花生。

1、不宜吃辛辣刺激性食物：如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

2、不宜吃油炸、烧烤等热性食物。

3、不宜吃油腻、粘滞生痰的食物。

1、谷类和薯类：玉米、麸、红薯、大麦。

2、动物性食物：猪腰子、牛肾、羊肾、鸭肝、鸡肝、羊肉、鹅肉、鸭肉、猪肉、牛肉、鸡肉。

3、蛋与蛋制品：鸡蛋、鹅蛋。

4、豆类及豆制品：大豆、豆腐、豆腐干。

5、新鲜蔬菜：扁豆、金针菜、香菇、芹菜、白菜、萝卜、无花果、黑木耳、马齿苋、芥菜、四季豆、豌豆。

6、新鲜水果：菠萝蜜、苹果、火龙果、葡萄、猕猴桃。

1、不宜饮酒及浓茶。

2、注意少吃煎、炒、烹、炸的食物。

3、不宜吃生、冷、硬、辣和过热的食物。

4、注意少吃或不吃难消化的食物，如花生、核桃。杏仁、松子等。

1、谷类和薯类：小米、紫米、大米、面、红薯。

2、动物性食物：海参、鲤鱼、鳕鱼、鸽肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉。

3、蛋与蛋制品：鸡蛋。

4、奶制品：牛奶。

5、豆类及豆制品：豆腐、毛豆、豆浆、大豆。

6、新鲜蔬菜：羽衣甘蓝、西兰花、胡萝卜、西红柿、茄子、彩椒、油麦菜、菠菜、油菜、洋葱、芹菜、南瓜、芦笋。

7、新鲜水果：柑橘、苹果、梨、桃子、草莓、猕猴桃。

8、种子类：坚果。

1、不宜饮酒。

2、不宜吃西柚、石榴、杨桃。

3、不宜吃生鱼片、贝类。

4、不宜吃刺激性食物。

5、不宜吃烧烤、腌制、过咸和油炸的食物。